Jalapa, comida típica

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Jalapa es un departamento de Guatemala que se encuentra ubicado en la parte Centro-Oriente del país siendo el municipio de Jalapa su cabecera departamental, una de las principales características de este departamento es su gastronomía reflejada en una gran variedad de comidas y bebidas propias de este departamento entre las principales podemos encontrar los tamalitos de chipilín, su famosa quesadilla que es conocida como Quesadilla de invierno.

La economía de Jalapa se basa en la agricultura y por las condiciones climáticas es un buen lugar para cultivar productos agrícolas de tres climas diferentes, como maíz, frijol negro, arroz, papas, yuca, chile, café, banano, tabaco, caña de azúcar, trigo, entre otros.

En el suelo y en el subsuelo abundan los tesoros inexplorados. Otra fuente importante de ingresos son las industrias ganadera, equina y porcina, además de la producción de productos lácteos y la producción y comercialización de artesanías típicas locales.

Comidas y bebitas de Jalapa

  • Empanada De Loroco
  • Tamales
  • Tamalitos De Frijol
  • Pescado Frito Con Ensalada
  • Pan De Leche
  • Caldo De Marisco
  • Seviche
  • Tostadas
  • Atol De Elote
  • Dulce De Ayote
  • Calde De Res
  • Café Con Pan
  • Flor De Izote
  • Elotes Asados
  • Enchiladas
  • Pollo En Crema
  • Frijoles Blancos Con Carne De Res
  • Frijoles Negros
  • Conserva De Mango
  • Rellenitos De Platano
  • Pacalla Con Huevo
  • Pepián
  • Ponche
  • Chile En Escabeche
  • Cocido de Vegetales
  • Pulique de Espinazo
  • Quesadilla de invierno

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