Bizcocho exprés de chocolate

INGREDIENTES para 8 personas

  • 1 yogur natural sin azúcar de 125 gr (el vasito de yogur es la medida)
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 1 medida de yogur de cacao en polvo negro e intenso
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura química (16 gr)
  • Opcional: 2 cuchradas de harina de almendra si quieres que el bizcocho sea más consistente
  • Mantequilla y harina para el molde

ELABORACION

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Batimos en el vaso de la batidora los huevos con el yogur, el azúcar, el aceite, la almendra (si vas a usarla) y los huevos.
  3. Mezclamos los ingredientes secos (harina, cacao y levadura) en un bol y lo tamizamos sobre el batido. Mezclamos todo bien.
  4. Engrasamos un molde con mantequilla y lo enharinamos. Ponemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante 35-40 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar que esté cocido.
  5. Desmoldamos cuando enfríe y servimos espolvoreado con azúcar glass.